Dans cet épisode, je m'entretiens avec Véronique Hébert, Directrice du développement des affaires pour Le George V, service de banquets et traiteur de l’Hôtel Château Laurier à Québec.

Elle nous démontre qu’offrir une prestation culinaire lors d’un événement parait simple mais qu’il faut prendre en compte de nombreux détails pour réussir cette mission, et que cette industrie est en constante réinvention !

Des bonnes raisons de l’écouter:

• Évaluer le bon traiteur pour son événement
• Comment traiter les allergies et les régimes alimentaires spécifiques
• La place de la mise en beauté de la table
• Comment anticiper les tendances culinaires
• Ce que la crise de la covid-19 va changer dans l’univers des traiteurs
• Ses trucs et astuces pour avoir un réseau de contacts en or
• Le régime flexitarien, la tendance 2020 !

Pour contacter Véronique Hébert

Courriel: [email protected]

Site internet: www.legeorge-v.com

Facebook: GeorgeVtraiteur

Des petites missions (faciles) pour vous:

1. Si cet épisode vous a permis de mieux comprendre le domaine de l’événementiel ou vous a donné des idées pour développer différemment votre entreprise, laissez-nous un commentaire ET un avis 5 étoiles… sur APPLE PODACST. Cela nous aide à faire connaitre le podcast.

2. Vous avez des suggestions de sujets, ou envie de participer à un épisode ou de devenir partenaire ?

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3. J’aimerais qu’on garde contact. Suivez la Boussole de l’événementiel ici:

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Musique:

Song: LiQWYD - Feel (Vlog No Copyright Music)

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