En este episodio viajo por toda la zona vitivinicola del país y vos estás invitadx a este tour.
Yo, María Emilia Guiliani, voy a ser tu guía y sommelier en esta primer parte titulada "Un ABC del Vino", vamos a hacerlo desde el principio: ¿qué es el vino y cómo se produce?.
Además, todo lo que necesitas saber de 4 cepas blancas (Torrontes, Sauvignon Blanc, Semillon y Chardonnay) y 4 cepas tintas (Pinot Noir, Merlot, Bonarda y Malbec) algunas de las más importantes de Argentina.
En el camino nos encontramos con Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) y junto a él te vamos a enseñar en 3 simples pasos cómo catar un vino.
Por último, en la sección “El horno no está para bollos”, jugamos a "Mitos y Verdades del Vino" junto a amigxs y familiares. ¿Vos, te animás a responder?

Próximo episodio: Maridajes terrenales. Te sugerimos qué platos accesibles en cuarentena, quedan bien con estas cepas.

Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una consulta sobre el vino.
Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido:
(5:16) ¿Qué es el vino?
(6:45) ¿Cómo se produce el vino?
(3:41) ¿Qué es Maridaje?
(10:45) ¿Qué es la fermentación?
(12:19) 4 Cepas blancas
(12:19) Torrontes
(14:54) Sauvignon Blanc
(16:18) Semillon
(17:42) Chardonnay
(19:24) 4 Cepas tintas
(19:39) Pinot Noir
(21:33) Merlot
(23:12) Bonarda
(24:42) Malbec
(24:04) Alejandro Vigil sobre el Malbec
(27:12) Resumen de cepas
(27:36) Cata en 3 pasos con Guille Ferreyra
(39:26) Mitos y Verdades del Vino
(50:22) ¿Dónde comprar vino?
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Música:
Simon's Song | Dan Lebowitz
After you | Dan Lebowitz
Two of Us | Saidbysed
Bubinga | Quincas Moreira
Recess | TrackTribe
Fortaleza | Topher Mohr and Alex Elena
Fun in the Sun | Chris Haugen
Peony Morning | TrackTribe

El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media