Jürgen Hofmann aus dem Appenheimer Weingut Hofmann unterhält sich mit Felix Hoffmann über Herkunft und Region, über Netzwerke und die Impulse durch Kinder sowie über die Lust, sich immer wieder auf Neues einzulassen.

So lernt die nächste Generation Weinmarketing

Jun 22nd, 2023 32m 47s

Julia Kappler von der Werbe-Agentur Schoenski und Weinbau-Lehrer Matthias Gutzler berichten davon, wie die Fachschüler der Weinbauschulen in Oppenheim und Bad Kreuznach gemeinsam eine Weinmarke entwickeln.

Wie viel Natur darf es sein im Wein? Bianca und Daniel Schmitt erzählen.

Jun 8th, 2023 39m 39s

Bianca und Daniel Schmitt aus Flörsheim-Dalsheim reden über die Philosophie der Naturweine und über das erfolgreiche Zusammenspiel mit einem neugierigen Publikum in den Großstädten.

Von Vater zu Tochter in der Landwirtschaft

May 25th, 2023 39m 48s

Von der Rolle der Landwirtschaft in der Gesellschaft und vom Leben auf dem großen Bauernhof mit Tieren, mit Ackerbau und mit Weingut berichten Alicia Acker und ihr Vater Peter vom Hofgut Acker in Bodenheim.

Projekt Familienweingut. Mutter und Tochter erzählen wie das funktioniert.

May 11th, 2023 36m 16s

Wie Mutter und Tochter im Familienverbund auf einem Weingut arbeiten und im Team das Weingut für die Zukunft aufstellen, erzählen Judith Dorst und ihre Mutter Elke vom Weingut Dorst in Wörrstadt.

Was macht eine Weinkönigin?

Apr 27th, 2023 38m 35s

Mit welchem neuen Rollenverständnis die Weinmajestäten unterwegs sind, erklärt die deutsche Weinprinzessin und ehemalige Rheinhessische Weinkönigin Juliane Schäfer aus Flonheim.

Finde das perfekte Wasser zum Wein! Ein Wassersommelier klärt auf.

Apr 13th, 2023 37m 47s

In der Folge mit Wassersommelier Martin Sons geht es um das passende Wasser zum Wein und um wichtige Klarstellungen zu Wasser und Wein.

Die neue deutsche Sektkultur. Raumland und Weißbach packen aus.

Mar 30th, 2023 41m 3s

In den interessanten, kurzweiligen Studio-Gesprächen dabei sind u.a. Marie-Luise Raumland vom Sekthaus Raumland aus Flörsheim-Dalsheim und Tim Weißbach von der Strauch Sektmanufaktur in Osthofen als Spezialisten für handwerkliche Premiumsekte u

Was bedeutet Qualität für Star-Koch Frank Buchholz?

Mar 16th, 2023 28m 41s

Der Mainzer Gastronom, Fernsehkoch, Kochbuchautor und Unternehmer Frank Buchholz wirbt für Qualitätsbewusstsein, regionalen Einkauf und für einen relaxten Umgang mit Wein und Speisen. Hör rein!

Katharina Wechsler und Manuel Maier

Mar 2nd, 2023 36m 37s

Katharina Wechsler und Manuel Maier aus Westhofen sind mit dem Restart des Weinguts und der Verwirklichung ihres Happy Place ebenfalls Gast in dieser Staffel.

Back to the Roots - von Architektur zu Wein

Aug 11th, 2022 35m 48s

Elisabeth Muth vom VDP Weingut Rappenhof hat viel von der Welt gesehen und wollte dennoch wieder in das Weingut zu Hause einsteigen. Warum? Das erzählt sie uns hier.

Wir sind Blutsbrüder

Jul 28th, 2022 27m 31s

Die Brüder Fritz und Peter May vom Weingut Karl May erzählen wie es ist mit dem Bruder ein Weingut zu führen.

Sterneküche und Jogginghose - Nora Breyer macht's möglich

Jul 14th, 2022 39m 43s

Sommelière Nora Breyer vom Kaupers Kapellenhof erzählt von Wein, Genuss und Jogginghosen im Sternerestaurant.

Was denkt ein krasser Weinprofi über Rheinhessen?

Jun 30th, 2022 33m 50s

Markus Budai ist Verkoster bei einem der erfolgreichsten Weinhandelshäuser in Deutschland, bei Pinard de Picard und probiert stetig nationale als auch internationale Top-Tropfen. Was denkt so jemand über die Weine Rheinhessens? Wir haben nachg

Was, wenn du nicht die Tochter wärst, sondern der Sohn?

Jun 16th, 2022 33m 4s

Trotz akademischem Grad ist Winzerin Jana Hauck voll geerdet. Mit Doktor-Titel zeigt sie rheinhessisch liebenswert und total bodenständig auf, worauf es in Familienbetrieben ankommt und wie das Miteinander funktioniert. Expertin dafür ist sie j

Was wächst im Weinberg der Zukunft ?

Jun 14th, 2022 33m 46s

Die beiden Winzerinnen Eva Vollmer und Hanneke Schönhals haben zusammen das Projekt “Zukunftsweine” ins Leben gerufen. Dahinter stecken Rebsorten, die jetzt schon in der breiten Weinszene für einen Paradigmenwechsel sorgen. Der Clou – jeder da

Nachhaltigkeit hat viele Facetten

Jun 2nd, 2022 27m 59s

🌱 Nachhaltigkeit hat viele Facetten. Was es für den Preisträger Weingut Braunewell des nationalen Award "Nachhaltigkeit im Weintourismus" bedeutet hört ihr hier in unserem Podcast.

Ohne Pfeffer aber mit Schmackes

May 17th, 2022 24m 24s

Jeder kennt diese Restaurants, deren Namen sich wie ein Lauffeuer rumsprechen, weil sie einfach anders sind. So ist es auch mit dem Restaurant pankratz in Mainz-Hechtsheim. Hier stehen die ursprünglichen, reinen Produkte, Minimalismus, Regional

First Lady – Die erste weibliche Master of Wine

Apr 12th, 2022 37m 37s

Ohne Koryphäen und Legenden in der deutschen Weinwirtschaft kommt unser Podcast KEINE HALBEN FLASCHEN natürlich nicht aus. Unser Gast Caro Maurer widmet sich seit 25 Jahren dem Thema Wein. Ihr Wissen um Wein ist immens und ihre Expertise weltwe

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