Estamos de volta! E desta vez com convidados incríveis para falar de um assunto muito sério. A fome e insegurança alimentar atinge mais da metade dos brasileiros. Vamos entender o que é isso e como podemos ajudar. ParticipantesTosca (@culinar

#44 - Ugly Delicious Ft Gohan Go

Jun 7th, 2021 1h 6m

Neste episódio os lindos do Gohan Go voltam para falarmos da série Ugly Delicious. E de quebra ainda falamos de comidas feias. Corre e aperta o play!Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Cintia Zhu (@cinti

#43 - Quero Café!

May 24th, 2021 1h 24m

No dia nacional do Café, conversamos com Carol Barreto, especialista em café há mais de 10 anos e hoje trabalha na 3 Corações. Falamos dos tipos diferentes de grãos, diferentes métodos de preparo e desmistificamos algumas lendas. Dá o play aí q

#42 - Gabriel, o Underchef

May 10th, 2021 1h 43m

Um papo inspirador e muito importante sobre influências, desafio da profissão e criação de comunidade além de receitas de comida. Conheçam o canal Underchef aqui no Youtube:Underchef: https://www.youtube.com/c/CanalUnderchef

#41 - Comida nas Olimpíadas com Roberta Sudbrack

Apr 28th, 2021 41m 2s

Um papo extra com a Roberta Sudbrack que foi chef do Time Brasil em 2012 em Londres e no Rio2016. venhanconhecer os desafios olímpicos, os pratos preferidos dos atletas e como a comida brasileira traz um carinho afetivo para quem está tão longe

#41 - Comida nas Olimpíadas com Glenda Koslowski

Apr 26th, 2021 59m 19s

Com menos de 100 dias para a chegada dos jogos olímpicos de Tokyo, temos a certeza de que vamos viver os Jogos Olímpicos únicos na história. Glenda Koslowski chega para contar as delícias e os perrengues de se cobrir um evento esportivo deste c

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 3

Apr 23rd, 2021 54m 47s

Nesta terceira e última parte, vamos explorar a região Sudeste e Nordeste. Ainda tem MUITO estado para falar e teremos mais desse conteúdo pra frente. Então não esquece de curtir a reta final da viagem. Aperta o play!

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 2

Apr 21st, 2021 34m 52s

Na segunda parte deste episódio exploramos a região Centro-Oeste e Sul do país. Aproveite a viagem e aperte o play!

#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 1

Apr 19th, 2021 38m 14s

Esta semana viajamos pelos estados brasileiros com Bruno Salomão falando sobre algumas das culturas e comidas de cada local. Uma viagem em 3 partes. Na primeira, vamos falar do Maranhão e da região Norte. Aperte o cinto e boa viagem! Participa

#39 - Buddy Valastro, o Cake Boss

Apr 12th, 2021 1h 4m

Iniciando nosso segundo ano de vida, trouxemos a voz de Buddy Valastro no Brasil, Wendel Bezerra, além da nossa madrinha Leila Germano que tem como bolo de aniversário a sua comida favorita. Vem comemorar com a gente este aniversário ouvindo e

#38 - Páscoa com Alice Toscani

Mar 29th, 2021 43m 1s

Na semana da Páscoa, temos um papo sincero com Alice Toscani sobre o almoço de domingo, as tradições familiares, os melhores chocolates, quais os Ovos que deveriam existir e sobre a existência ou não do Coelhinho da Páscoa. Clica aí e aproveite

#37 - Pão Francês e as Padarias com Jota Be

Mar 22nd, 2021 1h 3m

Este episódio exploramos o mundo maravilhoso das padarias junto com o Jota Be. Falamos sobre o pão francês e muitas outras delícias. Aperte o play e curta!Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Jota Be (@b

#36 - Léo Abreu

Mar 15th, 2021 1h 17m

Nesta semana, Léo Abreu entra na nossa cozinha para falar sobre sua trajetória no Youtube e em novos meios de comunicação. Das boas lembranças do reality Tastemakers até uma dica da nossa audiência para um novo quadro no seu canal. Aperta o pla

#35 - Roberta Sudbrack

Mar 8th, 2021 1h 22m

No episódio desta semana, mulheres que nos inspiram entrevistam uma das chefs mais inspiradoras. Se você não conhece a história da Roberta Sudbrack, você verá como a sua carreira profissional se confunde com a evolução da culinária brasileira d

#34 - Chef's Table | Volume 1

Mar 1st, 2021 1h 12m

Nesta semana nos aprofundamos nos episódios cinematográficos do documentário Chef's Table. Falaremos de cada episódio e cada chef que são os protagonistas deste primeiro volume. Se você curte essa série também, aperte o play.

#33 - A Vida e Comida De Checho Gonzalez

Feb 22nd, 2021 1h 11m

Nem toda carreira de um bom cozinheiro e chef de cozinha é clássica. Neste episódio vamos conhecer a história de Checho Gonzalez, boliviano, que se mudou para o Brasil com 7 anos e hoje é reconhecido na culinária paulistana pela sua comida andi

#32 - John Leitão

Feb 15th, 2021 1h

Nesta semana vamos falar sobre como a comida conecta e transforma o dia das pessoas. John Leitão faz pegadinhas do bem sempre tentando melhorar o dia de quem é o foco da brincadeira. Aperte o play e ouça esse divertido papo.ParticipantesMathe

#31 - Comida Chilena Ft. Refogado Podcast

Feb 8th, 2021 1h 23m

Neste episódio temos nosso primeiro participante em terras internacionais. Caio San do podcast Refogado conta para a gente a sua experiência morando no Chile, as diferenças entre as culturas e culinárias com o Brasil e muito mais. Aperta o play

#30 - Comida E A Periferia | Parte 3

Feb 5th, 2021 41m 14s

última parte desse papo fantástico que tivemos sobre a comida e a periferia. Se você já ouviu a parte 1 e 2 é só apertar o play aqui. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Verônica Oliveira (@faxinaboa)Ch

#30 - Comida E A Periferia | Parte 2

Feb 3rd, 2021 37m 22s

Nesta segunda parte, conversamos sobre a relação da comida com a periferia. A parte 3 sai na sexta.Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli) Tosca (@culinariatosca) Verônica Oliveira (@faxinaboa) Chef Edson Leite (@chefedsonleite)

#30 - Comida e a Periferia | Parte 1

Feb 1st, 2021 29m 4s

Nesta primeira parte, exploramos um pouco da experiência da Verônica e do Chef Edson Leite de se viver e comer na periferia. Um papo tão legal que dividimos em 3 partes. As partes 2 e 3 sairão quarta e sexta. Participantes:Matheus Flandoli (@

#29 - Frutas Ft. Liz de Sá

Jan 25th, 2021 1h 12m

A Rainha das Frutas, Liz de Sá, vem a este humilde podcast para falarmos tudo sobre frutas. Então não perca tempo e senta o dedo no play!

#28 - Comida De Paulista, meu!

Jan 18th, 2021 1h 38m

Começamos 2021 comemorando o aniversário da cidade de São Paulo. Neste episódio falamos sobre as influências que as mais diversas culturas que habitam na cidade exercem nas coisas que gostamos de comer. Um papo saudoso sobre os restaurantes da

#27 - Natal na Pandemia

Dec 21st, 2020 54m 39s

No último episódio do ano vamos confrontar as tradições e as inovações do Natal que será tão diferente em 2020. Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Talita Quinto (@hausofquinto)Gouvs (@oigouvs)Carlão F

#26 - Comida Chinesa

Dec 8th, 2020 1h 20m

Neste episódio falamos sobre a diversidade da culinária chinesa. Como os restaurantes aqui no Brasil adaptaram os costumes, o que ainda falta descobrir e o que o brasileiro não encararia de jeito nenhum. Aperta o play que tá demais! PARTICIPAN