Podchaser Logo
Charts
Sztorik a kávézóból

Beniczki Szilvia

Sztorik a kávézóból

A weekly Society and Culture podcast

Good podcast? Give it some love!
Sztorik a kávézóból

Beniczki Szilvia

Sztorik a kávézóból

Episodes
Sztorik a kávézóból

Beniczki Szilvia

Sztorik a kávézóból

A weekly Society and Culture podcast
Good podcast? Give it some love!
Rate Podcast

Episodes of Sztorik a kávézóból

Mark All
Search Episodes...
May 19th, 2023
Lonkai Mártonnal a Steamhouse alapítójával beszélgettünk, arról hogy egy kávézó tulajdonosa miért vág bele a kapszulagyártásba. Az őszinte beszélgetés során minden apró részletre kitérünk, amit a kapszulákról tudni érdemes:- saját gép vs gépgyártás- őrlők és őrlési finomság- aluminium vs műanyag vs komposztálható k...

Categories

SocietyCulture
Apr 21st, 2023
Az adásban Szilvi végre bejelenti a NAGY HÍRT! Ezen kívül szerelmi vallomások, Hawaii életérzés, illetve milyen kávét iszik a pápa. Kiss Danival és Benkovich Ádámmal beszélgettünk az Ohanában. Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját:  https://caff...

Categories

SocietyCulture
Apr 4th, 2023
Kávébár Bazár 2023 kibeszélés, és az ott felvett élő kerekasztal beszélgetés a vendégeinkkel:Csiszár Zsuzsi - Goosebumps Nagy Dávid - Kaffeine és egyebekBenkovics Ádám - OhanaSzelei Szabolcs - DaisukeCsatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját:  https...

Categories

SocietyCulture
Mar 23rd, 2023
Szuna Noémivel beszélgettünk mi minden várható az idei rendezvényen, majd Balázs és Szilvi is röviden beszámol az elmúlt időszak kávés élményeiről.Az adás közben elhangzik egy kérdés is, amire 2023. 03. 27.-ig várjuk a megfejtéseket, az alábbi email címre - [email protected] és a helyes megfejtők közöt...

Categories

SocietyCulture
Dec 31st, 2022
A 2022-es évzárónkban vendégeink segítségével áttekintettük, hogy milyen volt az elmúlt év kávés szempontból és ki mit vár 2023-tól:- Noémi elmesélte, hogy milyen lesz a 2023-as Kávébár Bazár- Tiborral megemlékeztünk az Espresso Embassy 10. szülinapjáról- Tóth Sanyi pedig egyenesen Costa Ricából jelentkezett be, hog...

Categories

SocietyCulture
Nov 24th, 2022
Ez egy rendhagyó adás ahol Balázs Thaiföldről jelentkezik be, hogy élőben számoljon be a legújabb thaiföldi és vietnámi kávézós kalandjairólCsatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/ ...

Categories

SocietyCulture
Nov 7th, 2022
A sokakat megmozgató és igazán megosztó téma mellett a Sztorik a kávézóból sem mehetett el szó nélkül. Bedő Ágostonnal beszélgettünk a "növényi italokról", Sproudról, Oatlyról és mindenről ami ezzel kapcsolatos.Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját...

Categories

SocietyCulture
Oct 24th, 2022
Nanu kávézóEzen a héten a Nanuban jártunk, ahol Bence elmesélte a nem mindennapi sztoriját: néhány évnyi budapesti baristáskodás után Berlinbe költözött ahol a Barn-nál illetve a 19grams-nál megismerte a kávés szakma minden csínját-bínját. Ezután idén nyáron a Budafoki úton nyitott egy kávézót, ahol megvalósítja minda...

Categories

SocietyCulture
Oct 13th, 2022
Egy kis kávé napja visszatekintő után, ellátogattunk Móricz Zsigmond  körtér melletti Balance Bistro & Delicates-be, ahol egy jó Goosebumps kávé mellett István és Bence elmesélték, hogy hogyan lehet egy olyan helyet nyitni, ahol a minőség az elsődleges szempont. A kávék mellett, szó esett mindenféle finom falatokról és...

Categories

SocietyCulture
Sep 29th, 2022
Balázs és Szilvi megvitatják a nyári élményeket, Szilvi felvásárolta a Costát, Balázs kirohan az UHT tej ellen és felhívjuk Noémit a Kávé Napja 2022 alkalmábólCsatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/Szilvi projektje: https:...

Categories

SocietyCulture
May 20th, 2022
Nemrég lett 10 éves a My Little Melbourne kávézó, aminek a története egy ausztráliai utazással kezdődött. 🇦🇺 Balázsi Peti egy sodró hangulatú beszélgetésben mesélt nekünk a kezdetekről, magyar specialty szcéna hőskoráról, arról hogy a kávézón kívül még mikkel foglalkozik, és hogy hogy került a fagylalt a portfólióju...

Categories

SocietyCulture
May 5th, 2022
Ezúttal nemcsak kávéztunk, hanem kultúrálódtunk is.Vágó Marianna és Fülöp József volt a vendégünk, akik elmesélték a Kornél történetét, a koncepcióját, az analóg világgal való kapcsolatukat.Persze azért a kávézás sem maradt el, meg a programokról is beszéltünk, és hogy miért több ez a hely, mint egy kávézó.És aki ké...

Categories

SocietyCulture
Apr 23rd, 2022
Ebben az epizódban Szilvi és Balázs megtárgyalják a Kávébár Bazáron szerzett különböző jó és kevésbé jó élményeiket, miért nem találta Balázs az előadásokat, és miket tanult ott Szilvi.Az adás második részében a Goosebumpsosokat kérdeztük, hogy miért jöttek le a hegyről és mik a tapasztalatok az új kávézójukban.Csatl...

Categories

SocietyCulture
Apr 7th, 2022
KÁVÉBÁR BAZÁR 2022http://kavebar.hu/https://www.facebook.com/events/3142907235981111/AZ ORSZÁG LEGNAGYOBB KÁVÉBÁRJA EGY HÉTVÉGÉN ÁT MILLENÁRISONÁprilis 9-10-én rendezzük a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseményét, a tizenkettedik KávéBár Bazárt, melynek idén a Millenáris Park D csarnoka ad otthont.A látogatók...

Categories

SocietyCulture
Dec 27th, 2021
Amiről Várady Tibort kérdeztük:Néhány gondolat, hogy mi inspirált a kávézó nyitásra (ami az elsők között volt mint harmadik hullámos kávézó).Mesélj egy kicsit a kezdetekről, mik voltak a legfontosabb mérföldkövek?Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta?Mivel próbáljátok megatokat megkülönbözt...

Categories

SocietyCulture
Dec 9th, 2021
Rab Árpádot kérdeztük az alábbi témákról:Mit jelent az, hogy trend, (trendi), mit csinál a trendkutató?Köt-e téged a kávéhoz, újhullámos kávézókhoz/kávézáshoz élmény?Látsz-e a kávézás kultúrájában olyan momentumot, ami – nekünk társas lényeknek – fejlődésünkben fontos szerepet játszott? Fontos a kávézás társadal...

Categories

SocietyCulture
Oct 1st, 2021
Szilvi és Balázs az évadnyitó adás keretén belül beszélgetett :Szuna Noémivel - A Kávé Napja Serfőző Krisztinával - Kávéházak ÉjszakájaNémeth Bálinttal - Egy falat kenyérCsatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobolKövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/ Szilv...

Categories

SocietyCulture
Jul 9th, 2021
Szilvi és Balázs egy évadzáró adás keretén belül beszélgetett korábbi vendégeikkel, többek között: Szuna Noémivel (Kávébár Bazár) Nagy Dáviddal (TAMP & PULL és Kaffeine Espresso Bar) Gerzsenyi Andrással (fekete kávézó és nor/ma grand)Dávid Bencével(Budapest Baristas) . Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz: ...

Categories

SocietyCulture
Jun 18th, 2021
Ahogy egy régi klasszikus is megmondta, a "A vízbű' nyeri ki".A kávéitalok több mint 90%-a víz és valahogy ez nem kap elég hangsúlyt, amikor a kávéról beszélgetünk.Ezért mi most ellátogattunk a BWT-hez hogy mindent megkérdezünk és megtudjunk a vízről.Komáromi Gáborral beszélgettünk a BWT otthoni megoldásairól és arr...

Categories

SocietyCulture
Jun 7th, 2021
Szilvinek egyik kedves kávézójában készült az adás, a Kék Elefántban. Zolit az alábbiakról kérdeztük:Mesélsz a kezdetekről, mi vezetett a mérnőki pályától a kávézó nyitásig?Az elsők között voltál aki vidéken mertek nyitni újhullámos kávézót, hogyan fogadták a helyiek a Kék Elefántot?Ha jól tudom nyitottál még ...

Categories

SocietyCulture
May 25th, 2021
Ezen a héten az egyik legismertebb magyar specialty pörkölőbe a Casino Mocca-ba látogattunk el.Lajos és Szabolcs elmesélte, hogy hogyan lett az index.hu egy kávés forumából indult barátságból egy hosszú évek óta működő sikeres vállalkozás.A srácoknak volt mesélnivalójuk bőven az elmúlt 10 évről: az alapításon kívül s...

Categories

SocietyCulture
May 21st, 2021
20. adásunk előzetese

Categories

SocietyCulture
May 12th, 2021
A By Beans egy igen fontos és eredeti színfoltja budapesti specialty kávézó életnek. A Hold utcai piacon kezdték a gyönyörű sárga Dalla Corte gépekkel és svéd Per Nordby kávékkal, majd nem sokkal később nyitottak a kávézó mellé egy ABC-t is. Tettek egy kis kitérőt a Várba, és a Fény utcai piacon találtak maguknak egy ú...

Categories

SocietyCulture
Apr 29th, 2021
Szekszárdon A Kávé Háza, ikonikus helyszíne a magyar specialty kávé kultúrának. A tulajdonos, alapító Tóth Sándor mesélt nekünk a kezdetekről, a Lucky Cap pörkölőről és a Bányai féle együttműködésről.  Egy kis technológia oktatást is kaphattunk, hogy miért fontos a fermentáció a kávéfeldolgozás során, illetve Sanyi a j...

Categories

SocietyCulture
Apr 20th, 2021
Néhány évvel ezelőtt kezdődött az a jelenség, hogy az ember nem tudott úgy bemenni egy budapesti specialty kávézóba, hogy ne Freyja croissant lett volna a pulton. Aztán gyorsan, egymás után kétszer meg is nyerték az ország legjobb croissantja díjat. Kik ők, honnan jöttek, mi a sztori?  Miért skandináv croissant?  Mi a ...

Categories

SocietyCulture
Rate
Contact This Podcast

Join Podchaser to...

  • Rate podcasts and episodes
  • Follow podcasts and creators
  • Create podcast and episode lists
  • & much more

Unlock more with Podchaser Pro

  • Audience Insights
  • Contact Information
  • Demographics
  • Charts
  • Sponsor History
  • and More!
Pro Features