В этом эпизоде я предлагаю вам получше познакомиться с самой главной приправой японской кухни - соевым соусом, узнать его историю и процесс изготовления и понять разницу между страшными словами коикути, усукути и тамари, чтобы избавить вас от вопроса "как выбрать соевый соус?"

Больше инфо: https://japanexplained.com/ru/soy-sauce/

Скачать скрипт эпизода: https://boosty.to/japanexplained/posts/1e4d88ab-9724-4773-80a8-efb39ab1585b

Телеграм-канал подкаста: https://t.me/japanexplained

Голосуйте за темы новых выпусков: https://japanexplained.com/ru/topic-ideas/

Дизайн обложки: @justlavi