品鑑師出任務 - 茶與咖啡的感官筆記

節目中將陸續發表茶與咖啡等嗜好性飲品之感官品鑑相關研討會內容、業界學界專家訪談，或只是單純的主題式閒聊，歡迎收聽，請記得追蹤訂閱分享。

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本節目由 ITCS 國際茶咖啡感官研究室 與 ITCE 國際茶咖啡品鑑大會 贊助播出

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ITCS 國際茶咖啡感官研究室 - 成立於 2016 年，主要進行茶與咖啡等嗜好性飲品的感官品鑑分析系統研究，不同於業界主要引用來自不同飲食文化國度之系統，或僅有專家原料端思維的品評法，致力建構符合在地性品飲文化，能詮釋國人真實感受的品鑑系統。

ITCS FB：https://www.facebook.com/ttcslab/ITCS Blogspot：https://itcslab.blogspot.comYouTube：https://www.youtube.com/channel/UC2bbrZ9Za2dCP4BiQvddHuA感官品鑑研究合作請洽：[email protected]

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ITCE 國際茶咖啡品鑑大會於 2020 年由 ITCS 與中臺科大劉伯康感官品評研究室、大葉大學、TBA 台灣咖啡師協會產學合作共同發起，ITCE 為獨立之品鑑與授證大會，運用 ITCS 感官分析系統，表彰精心製作之優質茶與咖啡產品，做為消費者與產品商的橋樑，傾聽消費者，也讓消費者暸解優質產品。

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