Cet épisode de 15 minutes pour changer le monde nous donne l’occasion de faire un tour d’horizon du développement du maraichage biologique et son évolution à travers le temps. Entrevue très intimiste avec Yannick Hostie, micromaraichers belge dans le village de Fouleng depuis 20 ans, dans laquelle il nous dresse le tableau et l’histoire du micromaraichage à la Belge. Retour dans le temps, mais aussi fenêtre sur demain puisque l’on se plonge dans cette réalité qui demande résilience et adaptation.