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“画里宏村”

“画里宏村”

Released Monday, 10th October 2016
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“画里宏村”
各位正在收听的小伙伴们,好久不见~虽然10.1国庆小长假已经结束了一两天,但我相信大家和我一样对假日里的闲适生活的迷恋还是余温不减。不知道你们是和小编一样碌碌无为,在电视机前看各种“肉夹馍”比赛,还是参与其中?不管怎样,小编坚信,走更远的地方,是为了看更好的风景,更是为了造就更好的自己。今天,小编就带上你们去不远的徽州走走,瞅瞅那汇聚山水灵气的宏村,吸一吸不一样的空气。

徽州民居,被誉为“画中的家园”,来徽州就是赏山玩水品文化的。“徽”字,人在左,山在上,水流于下,文旁于右。村落是徽州人魂魄所系的文化博物馆,百年的砖瓦楼阁风雅依旧,散发着被时光浸润过的温暖与暗香,人们还在这百年的山水建筑中生动游走。自然地,宏村被称为“中国画里的乡村”,许多艺术生慕名前去写生、摄影。
宏村镇,又名弘村,安徽省黄山市黟县辖镇,位于黟县东北部。宏村始建于北宋,距今已近千年历史,原为汪姓聚居之地。截至2014年,全镇完好保存明清民居140余幢,主要景点有:南湖春晓,书院诵读,月沼风荷,牛肠水圳,双溪映碧,亭前古树,雷岗夕照等。

“月沼”,老百姓称月塘,这是所谓的“牛胃”,老百姓称“牛小肚”。月沼建于明永乐年间,当时宏村76世祖汪思齐发现村中有一处天然泉水,冬夏泉涌不息,汪思齐三次聘请海阳县(今休宁)的风水先生何可达及族内高辈能人,“遍阅山川,详审脉络”,制订出扩大宏村基址及进行村落全面规划的牛形水系蓝图;凿引西溪水,牛肠水圳九曲十弯,把水引入村中心天然井泉处,建池塘,以水供防火、饮用、洗涤等。其后裔汪升平等人投资万余金,继续挖掘修建半月形池塘,完成了前人未完成的“月沼”。
月沼水常年碧绿,塘面水平如镜,塘沼四周青石铺展,粉墙青瓦整齐有序分列四旁,蓝天白云跌落水中。老人在聊天,妇女在浣纱洗帕,顽童在嬉戏。
惜别月沼,继续向前就到达了南湖。烟雨中的南湖,云雾缭绕,平静的湖面上泛起阵阵涟漪,小鸭子成群的在湖中嬉戏,岸边的艺校学生们用画笔描绘她们心中南湖的摸样。
南湖位于宏村南首,建于明万历年间,宏村村落经永乐年间到万历年间,楼舍连栋,高低错落,人口繁衍,光靠月塘蓄水已不够用,就将村南百亩良田,凿深数丈,周围四旁砌石立岸,仿西湖平湖秋月式样,建成南湖。湖成大弓形,湖堤分上下层,上层宽4米,原来古树参天,苍翠欲滴,躯干青藤盘绕,禽鸟鸣唱,还有垂柳,枝叶婀娜,像临镜梳妆的少女,把秀发洒向湖面水中。

赏完山光水色,就要好好犒劳下自己的肚子了。一路风尘仆仆,坐下吃几口当地的美食才是硬道理。要说当地的美食啊,那还真不少,不过比较有特色的,恐怕非毛豆腐和臭鳜鱼莫属了。
毛豆腐,也叫霉豆腐,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。做法很简单,把豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。最有情趣的吃法是,在街头遇到走街串巷的货郎,一头挑干柴,一头挑毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。
臭鳜鱼这道菜,可是大有来头。早在200多年前,沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时,将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称),途中为防止鲜鱼变质,用一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动。如此七八天抵达屯溪等地时,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴。此法延续下来,至今盛誉不衰。只是如今烹制此菜不再用桶鱼,而是用新鲜的徽州自产桃花鳜(每年桃花盛开、春讯发水之时,此鱼长得最为肥嫩)用盐或浓鲜的肉卤腌制,再用传统的烹调方法烧制,故称“腌鲜鳜”。
听起来是不是就很心动,那就快催“小二”上菜吧!

其实宏村的景点不止这几个,还有好几个其他的景区,如果你感兴趣的话,可以都去走走,听说另一个“西递”也不错哦,为了遇见更好的自己,让我们带上钱,向徽州出发吧。

建议游玩:
一天

开放时间:
07:30~17:30

最佳季节:
3~4月,10~11月。3~4月桃花、油菜花盛放,与水乡风貌的皖南乡村交相辉映。 10~11月菊花满地、秋叶火红。 一天内为清晨以及傍晚最美。

门票信息:
宏村门票104块钱,可喜的是大学生可凭学生证享受门票半价的优惠哦。
宏村·阿菊演出门票:普通席180元,贵宾席280元。个人觉得如果不是非常感兴趣,随便看看别的也是极好的。
在宏村,并非凭借门票就可以自由出入各大宅院。想要深入了解村落,最好小住三两天,让房东领着参观当地地道的宅院。

乘车路线:
由于各地没有直达宏村的交通工具,所有要到达宏村都需要中转。离宏村最近的有黄山火车站,可以先乘坐火车抵达黄山火车站,然后先坐9路公交或者打车(10元左右)到汽车站,再坐旅游大巴到宏村,整个车程在1个半小时左右。
  宏村内部面积不大,车辆不可进入,闲庭信步是最佳的游览方式。想要前往各景点时,在村口租自行车或搭乘三轮摩托车即可。


编辑:翁玉峰
播音:胡容、郭新月

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