👋 Guten Morgen und herzlich willkommen zur neuen Folge Agrarpolitik – der Podcast. 💫

Das Team um Silvana Roffler widmet sich in der aktuellen Staffel der Lebensmittelversorgung der Schweiz und der Frage, was eine ideale Versorgung auszeichnet. In der zweiten Folge der Staffel 11 zu Gast ist Sabrina Schlegel. Die ETH-Agronomin und Landwirtin führt einen Milchwirtschaftsbetrieb und ist Präsidentin der Mittelland-Milch.

Sabrina Schlegel erklärt,

• warum die Landwirtschaft produktiv sein und Lebensmittel produzieren sollte, der Selbstversorgungsgrad aber als Kennzahl für die Betriebsführung keine relevante Rolle spielt;
• dass die Zukunft in der graslandbasierten Milch- und Fleischproduktion liegt;
• warum es zwar im Milchmarkt richtig ist, Exportmärkte zu pflegen, jedoch eine Ausrichtung auf den Export für alle übrigen Agrargüter praktisch aussichtlos ist;
• und welche Rolle die Nachfrage der Konsumentinnen und Konsumenten für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft spielen wird.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 28. November 2023

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