Minha 11ª entrevistada a maravilhosa Chef Manu Buffara que é proprietária do @restaurantemanu em Curitiba. 

@manubuffara além de ser uma pessoa muito do bem e querida é um super profissional altamente premiada e elogiada por todos da crítica e público, além do reconhecimento pelo World’s 50 Best @theworlds50best

Pavimentando o caminho para a gastronomia no Brasil, Manu celebra a cultura e produz produtos exclusivos da região do Paraná. 

Manu estudou jornalismo, mas encontrou sua paixão em cozinhar, percebendo que sua maneira de se comunicar não era através de palavras, mas sim dos sabores. 

Inspirada por sua família e formação, Manu aprendeu o valor da terra e dos animais crescendo no campo e incorpora isso em sua técnica cotidiana. 

No restaurante Manu, ela usa ingredientes orgânicos de fornecedores cuidadosamente selecionados e que cultiva em sua própria horta. 

A devoção de Manu à sustentabilidade e aos ingredientes de qualidade resulta de seu compromisso com Curitiba, trabalhando com as comunidades locais para transformar locais abandonados em hortas urbanas e educando os moradores locais sobre como cuidar das hortas e se alimentar de forma saudável. 

Comer no restaurante da Manu é uma experiência deliciosa e surpreendente, eu amei e não vejo a hora de voltar 😻🍴❤️🔥🍷 Não perca amanhã aqui no @igtv_id no @youtubebrasil e no @spotifybrasil você vai se surpreender com a história e forma de levar a vida da #manubuffara #curitiba #parana #brasil🇧🇷 .

FICHA TÉCNICA ⬇️

Direção: @marcelloguerrilha

Produtora: @guerriha.co

Arte: @phbonizzi

Vinheta: @rodrigobaldino

Assessoria: @higiacomunica

Apresentação e Concepção: @chefdahoui

#alémdotrivial #chefdahoui #dahoui #danielledahoui #comoempreender #inspiração #comosairdacrise #empreendedorismofeminino #empoderamentofeminino #historiasdevida  #receitas #felicidade #gastronomia #gastronomiabrasileira #lugardemulheréondeelaquiser