Kohberg bager vegansk wienerbrød. Det er blot ét eksempel ud af mange på, at Kohberg eksperimenterer i bageriet. Produktudviklerne er brødnørder, der holder øje med madtendenser og strømninger i tiden. Og derfor er det helt naturligt, at Kohberg skal lave wienerbrød, der ligner og smager som en spandauer, men som er 100% vegansk.