Hestepigen Caroline Brasch-Nielsen var på skoleudflugt, da Elite Models fik øje på hende.
Et halvt år senere gik hun shows i Paris for Balenciaga, Valentino, Versace og Chanel.
Hun var femten, talte dårligt engelsk og var bange for at flyve, og det hjalp ikke på spiseforstyrrelsen at blive topmodel.
I dag hedder hun Caroline Bille Brahe og fortæller Bearnaise om det hele.