Susie Morgenstern a commencé ses études de lettres aux États-Unis, avant de les poursuivre à Jérusalem, où elle a rencontré un mathématicien français, Jacques Morgenstern, qui est devenu son mari. Ils se sont installés en France, à Nice. Là, Susie Morgenstern y a enseigné l'anglais jusqu'en 2005, mais deux choses rythment sa vie : les livres... et les régimes. Elle est auteure, essentiellement d'ouvrages pour la jeunesse, parfois auteure-illustratrice, parfois illustratrice ou encore traductrice et aussi chanteuse. Son premier livre, Alphabet hébreu, est paru en 1977, c'est un album sans texte. Depuis elle a écrit - presque toujours en français - des albums, des romans, de la poésie, des livres documentaires, et aussi des articles sur la lecture.