Fabian Beck ist Küchenchef im König-Ludwig-Haus in Würzburg, er und seine Mannschaft verköstigen Tag für Tag mindestens zweihundert Personen: Patienten und das Personal der Klinik und ganz nebenbei schreibt der 31 Jährige unter „Beck to Grill „bereits sein zweites Buch über sein Lieblings-Ding - das Grillen,Mit seinem Team „smoking Cowboys fährt er auf Meisterschaften und gibt Grillkurse.Wir reden darüber, was es heutzutage heisst in einer Großküche unter Kostendruck zu arbeiten, wie man nebenbei noch an Grill-Meisterschaften Tiel nimmt und was zum guten Grillen dazu gehört..