Der Gastro-Podcast für die Branche. Gastronomen erzählen über den Corona-Shutdown und was für neue Möglichkeiten sie als Alternativen entwickelt haben. Unsere Gäste sprechen heute über Ihre Philosophie der Regionalität, über die Eröffnung eines neuen Restaurant-Konzepts und die Herausforderungen in der aktuellen Zeit des Lockdowns (Mai 2020).Zudem geht es um Regionalität

Heute am Tisch: Melanie Muth (Konzept Manager - Enchilada Franchise GmbH), Jan Hoffmann (Sternekoch), Karl Martin Hohmann (Koch & Gastronom), Toni Tänzer (International Streetfood), Mathias Gamow (Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG), Christian Drexler (Brand Manager - Transgourmet Ursprung), Dominik Wetzel (Executive Chef - Transgourmet COOK), Erik Bartelt (Transgourmet COOK)