Dans ce premier épisode, je m'efforce de vous présenter mon parcours pour vous donner une idée de la légitimité de Vegg2food à parler de la transition alimentaire d'un point de vue économique, sous l'angle de l'alimentation végétale.

Végane 2015, je connais le bien le marché, les attentes des consommateurs... J'ai également pu voir les diverses évolutions sur la question dans le monde entier.

Cette semaine, il est question de vocabulaire puisque cet épisode est diffusé la veille de l'examen de l'Amendement 171 sur les analogues de produits laitiers.

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