Dans cet épisode, rendez-vous au bar "Les Ecuries", situé dans le 2e arrondissement de Paris, pour partir à la rencontre de la cheffe Clarence Kopogo.

D'origine centrafricaine, Clarence partage avec nous son parcours, sa passion pour les cuisines d'Afrique et sa conviction que les arts culinaires africains peuvent être un vecteur culturel et de soft power puissant.

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