Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre Higiene Pessoal, especificamente sobre a importância da farda nas áreas alimentares: bata, luvas, touca, sapatos e cuidados a ter para uma Segurança Alimentar máxima.
Segundo episódio da "Colher de Pau", que aborda o tema da conservação dos ovos. Deve ser feito à temperatura ambiente ou no frigorífico. E o método de mergulhar os ovos em água é fiável?