In Deep Jazz draait Hans Mantel de beste jazzplaten uit heden en verleden. Platen die je als kenner in huis moet hebben en als nieuwkomer moet horen. Hans Mantel maakt al vijfentwintig jaar jazzprogramma’s voor radio en televisie. Vanaf het midden van de jaren negentig was hij het het bekendste gezicht en de bekendste stem voor jazz in Nederland. Als professioneel jazzbassist en musicoloog put Hans uit een enorme ervaring en kennis van zaken die hij allemaal meebrengt naar zijn nieuwe programma. 

Hij geeft de achtergrondinformatie en de bijbehorende anekdotes bij de platen en persoonlijke verhalen over de dingen die hij in zijn carrière als begeleider heeft meegemaakt met talloze jazzhelden. Uit stapels van duizenden draait Hans die jazzplaten die je eigenlijk moet hebben of in ieder geval moet kennen. Daarnaast wordt er natuurlijk aandacht besteed aan nieuwe en opvallende uitgaven.