"Man kann nicht nicht kommunizieren" ist ein Gesetzt der Kommunikationswissenschaft. Wenn du allerdings deine Story nicht verbreitest bleibt die Frage, was die Menschen in deiner Region von dir verstehen!In dieser Episode erfährst du, wie du

ZU SELTEN PRÄSENT

Sep 27th, 2021 17m 36s

Viele Bäcker sind nur ganz gelegentlich in den sozialen Netzwerken präsent. Aber da sind viele deiner Kunden!Und wenn sie alle drei Wochen mal etwas posten, dann ist es häufig eine Stellenanzeige oder ein so schlecht gemachter Beitrag, dass er

BETRIEBSBLIND

Sep 22nd, 2021 16m 15s

Jeder von uns ist betriebsblind. Immer.Dabei wäre es total hilfreich, einmal die blinden Flecken zu sehen, die man korrigieren sollte, oder?In dieser Episode erfährst du, mit welcher Methode du endlich siehst, was wirklich passiert.-Lies da

DIE GROSSE REVOLUTION

Sep 19th, 2021 15m 29s

Vor einigen Jahrzehnten haben die Bäcker angefangen, richtig viel Geld zu verdienen. Viele Produkte wurden nur aufgebacken, aufgetaut oder mit günstigen Mischungen hergestellt. Gleichzeitig wurden diese industriellen Produkte zu weiterhin guten

DAS NEUE BUCH

Sep 13th, 2021 16m 26s

Vor zwei Jahren habe ich das Buch DER BESONDERE BÄCKER geschrieben. Seit dieser Zeit habe ich viele Bäcker kennengelernt und darf mit meinen Kunden daran arbeiten, ihre Teams und Kunden strategisch zu begeistern!In diesem Jahr habe ich ein zwe

DIE 4 SCHRITTE

Sep 8th, 2021 25m 25s

Ich werde immer wieder gefragt, was denn konkret zu tun sei, um die Bäckerei an den Kunden auszurichten. Es sind genau diese vier Schritte, die wir in den vergangenen vier Episoden besprochen haben:Schaffe eine besondere PositionierungErzähl

GEMEINSAM STARK

Sep 6th, 2021 15m 30s

Eine starke Gemeinschaft ist unschlagbar. Jedes Team, jede Gruppe und jede Mannschaft mit einem guten Zugehörigkeitsgefühl ist der Hammer!Wie wäre es also, wenn du deine Kunden in eine solche Gemeinschaft bringst? Die Menschen in deiner Regio

WER VERWIRRT, DER VERLIERT

Sep 1st, 2021 19m 9s

Menschen hassen es, verwirrt zu werden.Da gibt es dann Bäcker, die nicht klar kommunizieren, wieso man bei ihnen kaufen sollte!Ganz anders sind deine großen Wettbewerber: Jeder Discounter hat eine klare Botschaft! Und die Leute kaufen dort! J

DER SAGENHAFTE AUSLÖSER

Aug 29th, 2021 18m 32s

Seit vielen Generationen erzählen wir uns Geschichten. Alles begann damals, als wir Menschen noch am Lagerfeuer saßen. Jeden Abend wurden Geschichten erzählt, die unterhaltsam und spannend waren!Später wurden die Bibel und etliche Märchen nied

DU BIST NICHT AUSTAUSCHBAR

Aug 22nd, 2021 20m 15s

Viele Bäcker wünschen sich, der Lieblingsbäcker ihrer Kunden zu sein. Tatsächlich kaufen die Menschen in deiner Region ihre Backwaren in der Regel im Discounter!In dieser Episode erfährst du, wie du es schaffst, nicht austauschbar zu sein. Du

LEBEN ALS DURCHSCHNITT

Aug 12th, 2021 18m 20s

99 % der Bäcker kommunizieren durchschnittlich. Damit heben sie sich nicht von den Discountern ab und zeigen ihren Kunden nicht, wie besonders sie sind.Die verbleibenen 1 % suchen Innovation und Besonderheiten, machen cleveres Marketing und ve

DU BIST NICHT NUR BÄCKER

Aug 9th, 2021 18m 54s

DU BIST NICHT NUR BÄCKER.Du bist Ehemann und Vater - vielleicht Ehefrau und Mutter.Du bist Betriebsleiter und Hausmeister, Servicetechniker, Feuerwehrmann, Kassierer und Verkäufer, Handlanger und Aushilfskraft, Fahrer und Bürokaufmann, Buchha

IST DIE HOMEPAGE WICHTIG?

Aug 4th, 2021 10m 45s

Man könnte meinen, dass die Homepage eines Unternehmens unwichtig geworden ist. Deine Kunden wissen, wo sie dich finden und schauen sicher nicht noch einmal auf deine Internetseite, bevor sie zu dir gehen, oder?In dieser Episode erfährst du, u

BETRIEBSURLAUB

Aug 2nd, 2021 15m 48s

Es gibt keine Entschuldigung, einfach nicht da zu sein! Einige Bäckereien haben derzeit wegen Betriebsferien oder Betriebsurlaub geschlossen. Das bedeutet, dass sie nicht für ihre Kunden da sind!Deine Kunden sind müssen zum Discounter oder ei

TRAUMHAFTE BÄCKEREI

Jul 11th, 2021 16m 53s

Viele verrückte Ideen beginnen mit einem kleinen Traum. - Wie sieht DEIN Traum aus? Anderes Ladenlokal? - Andere Kunden? - Andere Mitarbeiter? - Andere Qualität?Wie sieht dein Betrieb in ein paar Jahren aus? In dieser Episode erfährst du, wi

BRETT VOR DEM KOPF

Jul 4th, 2021 20m 17s

"Jeder Mensch hat ein Brett vor dem Kopf - es kommt nur auf die Entfernung an!" (Marie von Ebner-Eschenbach)Es ist wichtig, klar zu sehen, was deine Kunden und dein Team brauchen! In dieser Episode erfährst du, wie du dieses Brett abnimmst und

BROT HAT KEINEN SELBSTZWECK

Jun 30th, 2021 14m 21s

Viele Bäcker stehen morgens am Backtisch, weil sie es lieben, die besten Brote zu machen. Andere gehen zur Arbeit, weil sie dafür Geld bekommen.In dieser Episode sprechen wir über eine weitere Sichtweise, die dich selbst, dein Team und deine K

DIE TÜTE MACHT DEN UNTERSCHIED

Jun 28th, 2021 21m 26s

Du stehst früh morgens auf und produzierst die beste Qualität, die deine wundervollen Kunden verdient haben. Einverstanden?Dann kommen deine Kunden ins Geschäft und deine Verkäuferin steckt alles in eine belanglose Papiertüte mit einer austaus

WIESO VERSTEHEN DIE ES NICHT?

Jun 20th, 2021 16m 36s

Deine Kunden können nicht verstehen, was du nicht sagst.Sorgst du dafür, dass deine Botschaft klar und deutlich verstanden werden kann?Hierzu sind zwei dinge erforderlich:Eine klare Botschaft ohne die üblichen Floskeln!Verkünde diese Botsch

KUNDEN DRINGEND GESUCHT

Jun 16th, 2021 20m 30s

Jeden Tag fahren viele hundert oder tausend Menschen an deiner Bäckerei vorbei. Alles potentielle Kunden, die deine Bäckerei vielleicht nicht einmal kennen oder wahrnehmen!Die Frage ist also, wie du mehr Kunden bekommst!Wenn deine Bäckerei ke

RESONANZ DEINER KUNDEN

Jun 7th, 2021 18m 51s

Nur wenige Bäcker verstehen die Kunst, ihre Kunden in Schwingung zu versetzen. Sie begeistern ihre Kunden und bewegen sie!Es ist wie die Eigenfrequenz eines Raumes: Hast du die passende Tonhöhe und Lautstärke, bekommst du eine enorme Resonanz!

INTERESSIEREN STATT INFORMIEREN

May 31st, 2021 14m 34s

Niemand liest gerne eine 100seitige Bedienungsanleitung mit allen Informationen zum Produkt. - Auch nicht, wenn es ihn interessiert!Deswegen bekommst du alles Wichtige auf drei Seiten zusammengefasst und kannst schnell loslegen!Genau so geht

WER IGNORIERT, DER VERLIERT

May 26th, 2021 18m 16s

Wer sich nicht kontinuierlich und tiefgründig mit seinem Team und seinen Kunden beschäftigt, verliert. Mitarbeiter sind oder werden unzufrieden, kündigen und reißen ein großes Loch, was mit viel Geld und Zeit gefüllt werden muss.Kunden kommen

GENUSS FÜR DEINE KUNDEN

May 17th, 2021 18m 45s

"Kunden kaufen Emotionen" - darüber habe ich in meinem Buch DER BESONDERE BÄCKER geschrieben.Was bedeutet das genau für dich?Ich bin mir sicher, dass Menschen in dein Geschäft kommen, um sich zu belohnen. Sie wollen ein leckeres Frühstück mit

MIT DEM BROT FÄNGT ES AN

May 10th, 2021 19m 43s

Die meisten Bäcker verlassen sich auf die Qualität. "Wenn ich immer die beste Qualität liefere, wird sich das wohl rumsprechen!"Das reicht aber nicht! Erst recht, wenn deine Qualität super ist, solltest du die weitere Kommunikation nicht dem Z