L'insegnamento di Economia e Gestione delle Imprese offre allo studente del primo triennio della laurea in Economia un quadro di riferimento di base relativamente ai processi di direzione e gestione d’impresa. Scopo del corso è quello di fornire allo studente strumenti e tecniche di supporto ai processi di management, sia nella sfera delle scelte strategiche, che in quella delle diverse funzioni di gestione: marketing, produzione, finanza d’impresa, gestione risorse umane, logistica ed approvvigionamenti. Attraverso business case ed esercizi guidati, infine, si favorisce un percorso di apprendimento applicativo su specifiche problematiche gestionali (metodi di valutazione della performance, strumenti economico-finanziari di pianificazione e controllo, piani di fattibilità, analisi della potenzialità economico-strutturale, tecniche di gestione delle scorte).