Beim Thema Ernährung schwirren ständig neue Ratschläge durchs Netz, die uns ratlos zurücklassen können – was stimmt denn nun und wie soll man das durchhalten?

„Lass dich nicht verwirren,“ sagt Ulrike, „sondern kombiniere Ernährungsregeln immer mit deinen eigenen Erfahrungen und dem, was dir ganz persönlich hilft.“

In dieser Folge zeigt Ulrike die Vor- und Nachteile von Ernährungsregeln auf: Wann können Regeln helfen – und wann versperren den Blick auf die emotionale Seite des Essens und auf eine intuitive Ernährung?

Sie sagt, „die Herausforderung besteht darin, einen Weg zu finden, wie du wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen findest, die du wirklich befolgen kannst, ohne dass es dir unnötigen Stress bereitet oder in eine dogmatische Haltung führt.“

Dazu hat dir Ulrike ein paar Buchtipps mitgebracht: 

Jessie Inchauspé: Der Glukosetrick (Heyne),

Bas Kast: Der Ernährungskompass (C. Bertelsmann),

Michael Greger: How not to diet (Lübbe Life),

Ulrike Scheuermann: Freunde machen gesund (Droemer Knaur).

In der kommenden Folge ist die Ernährungsexpertin Uta Bammel zurück und beantwortet gemeinsam mit Ulrike eure Fragen zum Thema „Emotionales Essen“. Wir freuen uns, wenn ihr wieder dabei seid!

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