Ao contrário das soluções verdadeiras (que são sistemas homogêneos), nas dispersões heterogêneas é possível reconhecer macroscopicamente, a fase dispersa e a fase dispersante. As emulsões constituem dispersões grosseiras, na sua forma mais sim
Os fenômenos de superfície apresentam importante papel no âmbito farmacêutico, seja na formulação e na preparação do medicamento, ou para assegurar a atividade e a estabilidade do mesmo. A compreensão dos fenômenos de superfície, permite-nos ex