E para encerrar este ano maluco, precisamos falar sobre cerveja. Afinal, quem tem medo de milho?Com as Fake News, que se tornaram uma realidade do nosso cotidiano atual, muita bobagem tem se falado e espalhado por aí. Em tempos de boatos e not

#5 - Cozinha de Transição

Oct 19th, 2020 54m 28s

Iniciativas sustentáveis como aproveitamento integral dos alimentos visando evitar desperdícios, sobras e lixos. Um cardápio que muda de acordo com a sazonalidade e disponibilidade dos ingredientes. Valorização de produtos e produtores nacionai

#4 - Existe comida além da carne? (parte 2)

Aug 26th, 2020 30m 52s

Tem coronavírus no seu frango. E desmatamento no seu hambúrguer. Não podemos mais ignorar, precisamos falar sobre o vegetarianismo. Desta vez o FDQ? convidou a Paula Amstalden (@soul.paula), proprietária e chef de cozinha do Vê Restaurante (@ve

#3 - Existe comida além da carne? (parte 1)

Aug 18th, 2020 40m 56s

#2 - Como reconhecer um alimento sustentável?

Aug 4th, 2020 51m 14s

Você costuma ler os rótulos dos alimentos que compra? Procura por selos que garantam qualidade e sustentabilidade? Neste episódio o FDQ? bate um papo com Bruno Morett (@brunomorettfr), cozinheiro e pesquisador, sobre a rotulagem ecológica de al

#1 - Como ter uma alimentação mais sustentável?

Jul 21st, 2020 55m 18s

Alimentação sustentável ou alimentação consciente, você já ouviu esses termos antes? Por que comer é um ato político? Qual é o caminho para fazermos a nossa parte em direção a um sistema alimentar mais justo com todos e com o meio ambiente? Nes

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