Dagens gäst i Franchisepodden är Einar Örn Einarsson, vd för Zocalo. Kedjan som serverar mexikansk mat under ledstjärnan ”Ärlig Mat”. Einar berättar vad detta innebär i praktiken. Vi får också höra om kedjans expansionsplaner och varför man driver alla enheter genom franchise. Einar berättar om hur han hamnade i Stockholm och varför han numera åter bor på Island. Karin Kisker har tyvärr fått förhinder i dag så Bo Sjöholm hälsar er varmt välkomna.