Wie finanziert man eigentlich eine Lokal? Egal ob Restaurant, Bar, Café oder Hotel Investitionen sind mit hohen Kosten verbunden. Nick präsentiert euch in der neuen Folge von Gastronomie Geheimnisse dem Gastro Podcast von glori.at das Gastronom

Gastronomie Podcast #14 5 Marketing Tipps für die Gastronomie - glori.at

Jun 15th, 2022 39m 9s

In dieser Folge geht es um das spannende Thema Marketing in der Gastronomie. Ihr bekommt von mir 5 Tipps die ihr sofort umsetzen könnt um mit eurem Restaurant, eurer Bar etc. sofort Reichweite zu erhalten und neue Gäste zu bekommen. Hört also g

Folge #13 - Mach diese Fehler nich bei der Restaurant-Eröffnung

Jun 4th, 2022 48m 5s

Glori Gastronomie Podcast Folge 13 heute geht es um Fehler die vermeiden solltet wenn ihr ein Restaurant, Café, Bar oder Club gründet.Es sollte jeder reinhören der sich in der Gastronomie oder Hotellerie selbstständig machen möchte. Nick erzäh

Folge #12 - "Gewinn Gewinn Gewinn- was ist wichtiger Umsatz oder Gewinn

May 18th, 2022 44m 54s

In der neuen Folge geht es um Gewinn und Umsatz und welche Kennzahlen in der Gastronomie eigentlich entscheident sind. Nick geht darauf ein wie man sich in der Gastro finanzieren kann und was ihr für Möglichkeiten habt euer eigenes Business zu

Folge #11 - "NEUSTART Und Ich Bin Zurück"

May 1st, 2022 35m 51s

Es hat etwas gedauert aber nun geht es wieder los mit dem Gastronomie Podcast 2022. Ich bin Nick euer Gastrokind und ich starte mit euch in die Sommersaison 2022

Folge #10 - "DRAUF LOS GEPLAPPERT - Lieferdienste, Wintersaison Und Weihnachtsmärkte

Oct 29th, 2021 39m 52s

Endlich gibt es wieder eine neue Folge. Darin spricht Nick über den vergangenen Sommer und wie unterschiedlich Restaurants den Übergang zu Lieferservice und Co gemeistert haben, als die Gastro geschlossen hatte. Außerdem gibt es einen kleinen

Folge #9 - "Veganismus in der Gastro - nur Trend oder Zukunft?"

Jun 6th, 2021 57m 48s

In dieser Folge richtet Nick seine ganze Aufmerksamkeit auf das Speisenangebot, das oftmals zu wünschen übrig lässt und spricht über negative Erfahrungen, die er in so manchen Restaurants machen musste. Warum sollte man sich als Küchenchef:in

Folge #8 - "Wie Ist Es, Eine Eisdiele Zu Haben?"

May 23rd, 2021 47m 49s

Nick spricht in dieser Folge zuerst ganz allgemein über die aktuelle Corona Situation in Österreich und was es für Besonderheiten für die Gastro gibt. Denn seit 19. Mai dürfen Lokale wieder öffnen. Außerdem erklärt er euch, warum es wichtig i

Folge #7 - Schirmbar Oder Gastrobike - Die Möglichkeiten Der Outdoor Gastronomie

Apr 25th, 2021 45m 37s

Liebe Gastrokinder!Ganz aktuell ist gerade die Outdoor Gastronomie. Gerade, wenn die Möglichkeiten der Gastro durch Corona stark eingeschränkt wurden. In dieser Folge erklärt euch Nick, wie ihr das Konzept „Outdoor- Gastronomie“ umsetzen könn

Folge #6 - "Restaurant oder Nachtclub: Wie finde ich den passenden Betrieb für mich?"

Apr 17th, 2021 46m 51s

Liebe Gastrokinder!In der neuen Folge unseres Podcasts „Gastrogeheimnisse“ erzählt euch Nick einmal, zwischen welchen zwei Arten von Gastronom:innen ihr unterscheiden könnt. Welcher fühlt ihr euch eher zugehörig? Im Hauptteil erklärt Nick anh

Folge #5 - "The Day After Corona: Gastrotipps für nach der Krise"

Mar 27th, 2021 50m 45s

Liebe Gastrokinder,In dieser Folge unseres Podcasts „Gastrogeheimnisse“ erklärt euch Nick einmal, worin die Fehler der Regierung lagen und womit Gastronom:innen zu kämpfen hatten. Da wir aber immer optimistisch bleiben wollen, zeigt er euch gl

Folge #4 - "Was für ein*e Gastronom*in möchte ich sein?"

Mar 21st, 2021 56m 43s

In dieser Folge berichtet euch Nick von zwei Negativbeispielen, wie man als Gastronom*in eher nicht sein sollte. Er stellt euch den Unterschied vor, wann man besser ein*e Chef*in im Hintergrund ist und warum es wichtig ist, nicht bei der Qualit

Folge #3 - "Wir Sollten Eine Bar Gründen" TEIL 3

Mar 14th, 2021 1h

Und hier ist der dritte Teil unseres Dreiteilers "Wir sollten eine Bar gründen". In dieser Folge geht Nick noch einmal näher auf das Marketing für den Eröffnungstag ein und wie man diesen für ein erfolgreiches Geschäft gestalten kann. Wir freue

Folge #2 - "Wir Sollten Eine Bar Gründen" TEIL 2

Mar 5th, 2021 56m 19s

Liebe Gastrokinder! Unseren Podcast "Gastrogeheimnisse" könnt ihr auch auf Youtube anschauen. In der zweiten Folge "Wir sollten eine Bar gründen" berichte ich, Nick Stern, was ihr beachten müsst, wenn ihr eure eigene Gastronomieimmobilie sucht

Folge #1 - "Wir Sollten Eine Bar Gründen" TEIL 1

Feb 12th, 2021 47m 48s

In dieser Folge berichte ich von meinen Erfahrungen, die ich zu Beginn meines Business machen durfte und erkläre euch, wie ihr meine Fehler umgeht. Ihr wollt eine Bar, ein Restaurant oder ein Café eröffnen? Ich verrate euch, was ihr dazu benöti

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