Primer episodio de GASTRONOMICÓN: COMIDA, CULTURA Y CONSCIENCIA. Hablaré un poco de mí y de lo que se pueden esperar en el resto de los episodios por venir de este podcast. No olviden seguirnos en su distruibidor de podcast favorito.

Hoy tenemos la entrevista con el Chef Luis Barocio, un gran mentor mío y director y fundador de Escuela Culinaria del Sureste, en Mérida, Yucatán.

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