Complessità della domanda, pressione competitiva e modelli di gestione della produzione - I sistemi di produzione in una prospettiva evoluzionista - Post-fordismo, globalizzazione e logistica - La gestione dei processi produttivi - Le previsioni per la gestione della produzione - Dimensionamento e gestione della capacità produttiva - La programmazione della produzione - La gestione del fabbisogno dei materiali - La gestione delle scorte - La gestione delle risorse strutturali - La gestione della logistica in entrata (Inbound Logistics) - La gestione della logistica in uscita (Outbound Logistics)- La terziarizzazione della gestione della logistica (Outsourcing) - Il management della catena logistica (Supply Chain Management) - La gestione degli approvvigionamenti mediante E.Procurement - Il controllo della qualità nella produzione.