La fondation Cap Loisirs a pour buts de contribuer à l'épanouissement et au bien-être des personnes avec une déficience mentale, au développement de leur autonomie, de leurs compétences sociales et de leurs capacités dans différents domaines. Elle favorise leur intégration sociale, leur autodétermination, ainsi que leur participation active et reconnue à la vie socioculturelle de leur cité.

Dans cet atelier de cuisine, nous suivons Esther, Liza, Natalia, Stephen, Christine et Alessandra s'adonnant à la confection de gnocchis.

Le podcast est composé d’un montage créations sonores, de moments de captation pure du cours de cuisine, avec les interventions spontanées de chacun des participants, des bruits d’aliments qu’on coupe, qu’on écrase, d’eau qui boue, ainsi que d’entretiens isolés avec chacun d’entre eux. L’occasion d’évoquer des souvenirs autour d’une recette, de parler de goût, de rapport à la nourriture, de plaisir…

http://www.caploisirs.ch 

Réalisation : Stéphanie Argerich et Jörg Brockmann

Mixage : Pierre Vonnet

Pris de son et mixage : Boris Pélosof au Studio Bleulune à Amiens - bleulunestudio.net

Percussions métalliques construites par Guillaume Pierrel