Todos estamos conectados a través de la comida. Comemos todos los días y sus rituales acompañan las ocasiones más especiales. Discutimos qué se entiende por natural, vamos a la feria orgánica pero seguimos haciendo las compras en el supermercado. Amamos los vegetales, el bife de chorizo y sobre todo la diversidad. Admiramos a los que aprenden y enseñan a comer tan rico sin gluten. Disfrutamos de los postres pero somos realistas, así que vamos a alternar con jugos verdes y cereales. La salud, el desperdicio de comida y los aportes de la ciencia para alimentar a la humanidad están en nuestra agenda. Indagamos en la historia de los platos y maneras de comer, con la mirada puesta en el presente y el futuro inmediato: nos encanta estar al día con las últimas tendencias. La comida casera es una manera sencilla de agasajar, y una terapia fantástica, pero confiamos mucho en la mano experta de los cocineros para llevarnos a lugares que no conocíamos. Le decimos cocinero y no chef, a menos que sea un verdadero jefe de cocina. Nos gusta descubrir restaurantes, nuevos productos y compartir la experiencia en comunidad. Creemos en el poder de los aromas y sabores para llevarnos de vuelta a los lugares que nos reconfortan: por eso nos gusta hacer Guiso. Comprobamos que la mesa invita a la conversación y la comida es un excelente tema.