Aktuell erschüttert ein Skandal über die Arbeits- und Beschäftigungsverhältnisse in der Fleischindustrie die Presse, der für viele Menschen wenig überraschend kommt. Was allerdings steckt hinter den prekären Beschäftigungsverhältnissen, die in solche Situationen führen?

Wir wollten uns von Jerome Frantz erklären lassen was es mit den Werkverträgen und Subunternehmerkonstrukten in der Fleischindustrie auf sich hat und wie mit ihnen das geltende Recht umgangen werden kann. Als Gewerkschaftssekretär der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten bringt Jerome aber auch für uns einige Aspekte mit, die uns nicht so klar waren.

Eine Folge "Herd & Hof", auf die wir besonders stolz sind.