Giancarlo Perbellini é uno chef e ristoratore italiano, che vanta 2 stelle Michelin e nove locali in tutta Italia, portandolo cosi ad essere uno dei massimi rappresentanti della cucina di eccellenza in Italia e nel mondo. In questa puntata parliamo di cucina, cibo, brigate, polpette con il salame e bambini a Masterchef che sfilettano pesci da 3kg.