Suomalainen pakasteherne on menestystarina, jonka tuotantoprosessi on hiottu huippuunsa: herneet pakastetaan kahden tunnin sisällä niiden puinnista. Olisiko Suomessa tilaa muille vastaaville tuotantoketjuille?Jalat maassa -podcastin vieraan

Kuinka puutarhurin kädenjälki näkyy kaupan hyllyllä?

Jun 26th, 2020 30m 47s

Jalat maassa -podcastissa syvennytään tällä kertaa kasvihuonetuotantoon. Suomalaisissa kasvihuoneissa on käytetty biologista torjuntaa jo vuosikymmeniä, mutta alan kehityksestä ei tavallisesti paljon meteliä pidetä. Ovatko kuluttajat jo liian k

Voiko Suomessa kasvatettu kala päihittää norjalaisen lohen?

May 22nd, 2020 28m 10s

Moni näkee kalankasvatuksen edelleen uhkana: kasvatus pilaa vedet ja kasvatettu kala ei maistu miltään verrattuna luonnonkalaan. Suomessa kalankasvatus on kuitenkin ainoa Itämereen vaikuttava toimiala, joka on onnistunut saavuttamaan vesiensuoj

Mitä häntä kertoo suomalaisen sian hyvinvoinnista?

May 8th, 2020 32m 20s

Sikatilojen määrä on viime vuosina vähentynyt, mutta tilojen keskikoko on kasvanut. Miten tämä vaikuttaa tuotannon vastuullisuuteen? Ruskolainen Timo Heikkilä on Suomen Sikayrittäjät ry:n puheenjohtaja ja innokas pitkähäntäisten sikojen puo

Muuttaako koronavirus ruokakauppaa pysyvästi?

Apr 23rd, 2020 31m 23s

Koronavirustilanne on pakottanut myös päivittäistavarakaupan sopeutumaan uudenlaiseen arkeen. Verkkokauppatilausten määrä on kasvanut merkittävästi, mutta mitä muuta tapahtuu nyt kaupan kulisseissa?Vieraana studiossa on Keskon päivittäistav

Onko suomalainen nauta oikeasti ilmastopahis?

Apr 9th, 2020 34m 14s

Naudanlihantuotanto saa runsaasti kritiikkiä sen ympäristövaikutusten vuoksi. Mutta mikä on yksittäisen tuottajan vastuu kokonaiskuvan kannalta? Jalat maassa -podcastin ensimmäisessä jaksossa keskustellaan naudanlihantuotannosta. Vieraana on ko

Jalat maassa -podcast päästää ääneen ruoantekijät

Apr 3rd, 2020 1m 41s

Jalat maassa on podcast kestävästä ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Jokainen jakso on täynnä täyttä asiaa ja todellisia kokemuksia. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.Suomen visio on tuottaa

Rate