Jukebox Letterario e A tavola con l’Artusi uniscono le forze per parlare di Pellegrino Artusi, l’uomo che ha unificato l’Italia… sui fornelli. Racconteremo aspetti poco noti della sua vita, in particolare i suoi rapporti con le donne, dalla sfortunata sorella Gertrude alla sua cuoca Marietta Sabatini; e parleremo del suo capolavoro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, della sua genesi e fortuna editoriale e dell’importanza che ha avuto non solo per la cucina ma anche per la lingua e la cultura italiana.