Martina, Alessia, Alice e Alessandro sono una rappresentanza dell’equipe scientifica del Tortellante. Sono molto competenti e piuttosto giovani, praticamente coetanei dei tortellanti stessi. In quest’ultima puntata Enrico Brizzi racconta il Tor
Le rezdore sono storicamente le “reggitore” della casa e della famiglia, le signore depositarie del sapere legato alla pasta fresca. Al Tortellante le rezdore hanno messo la loro preziosissima cultura al servizio dei ragazzi, delle ragazze… e d
Fare la spesa, chiudere tortellini per Massimo Bottura, fare le pizzate in compagnia, fare un selfie con il Papa… la vita al Tortellante trascorre serena, ma scandita da colpi di scena notevoli. A raccontare a Enrico Brizzi cosa succede nel lab
Ci sono momenti nella vita in cui ci si ritrova senza salvagente, in cui bisogna inventarsi qualcosa per restare a galla. Erika e Silvia si trovavano in uno di questi momenti quando hanno ideato un modo per tracciare un futuro per i propri figl