„Unser tägliches Brot gib uns heute!“ Kennt jeder aus dem Vater unser. Und: In Deutschland kommt das mit dem täglich Brot ganz gut hin. Durchschnittlich futtert jeder von uns pro Jahr 61 (!) Kilogramm Brot. Und: Brot ist in Deutschland sogar immaterielles Kulturgut: 3000 verschiedenen Sorten gibt es. Wir haben mit Ernährungsberater Philip Süß gesprochen.

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