Pour ce 15ème épisode, Le SOC reçoit Valentin LECOMTE, ingénieur de 30ans, CEO et cofondateur de la startup Kuantom. 

Le nom de la société évoque la physique, mais il peut également refléter l'univers de James BOND. Ce qui n'est pas dénué de sens, Kuantom étant à l'origine d'une machine à cocktail au design épuré prénommée Orkestra. 

Avec Kuantom, Valentin veut répondre aux défis de l'industrialisation de la création et du service de cocktail haut de gamme.

Dans cet épisode, Valentin revient sur :

+ La démocratisation des objects connectés

+ Le développement rapide du marché du cocktail en France

+ La problématique de trouver des cocktails de qualité dans des établissements non spécialisés

+ La création de Kuantom depuis un POC dans boite à chaussure jusqu'a la machine Orkestra

+ L'importance des partenaires stratégiques comme le groupe LVMH et son laboratoire d'open innovation, le MH Lab 78

+ Les liens avec l'écosystème pour aboutir à la création d'un produit quasi exclusivement Made in France.

Un épisode qui se déguste sans modération !

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Eléments cités :

Les cofondateurs : Simon FALK et Alexis KAPLAN

ECE groupe INSEEC

Université de Californie

Université Concordia

INCUB'INSEEC U. Paris

Le groupe LVMH et sa division Moët Hennessy

Le Laboratoire d’Open Innovation MH Lab 78

Les machines Nespresso

La machine D-vine de la startup 10-Vin

Dior 

Vivino 

La machine Bartesian

Drinkworks by Kerig

Le pôle de compétitivité Vitagora 

L'incubateur Toaster Lab

Le groupe SEB

La Glass Valley

La Plastic Valley

Le livre Innovator’s dilemma 

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Découvertes :

📚 Livre : Une fourmi de 18 mètres ... ça n'existe pas de Ivan Gavriloff et Bruno Jarrosson aux éditions DUNOD.

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Crédits : 

🎙️ Invités : Valentin LECOMTE
🗣 Auteur : Vincent PÉTRÉ