Diplômée d'école de commerce, Coralie commence sa carrière dans les nouvelles technologies, où elle accompagne les entreprises dans leur transformation digitale. 
Nous sommes alors bien loin de l'univers de la nutrition et de la cuisine vivante !

C'est suite à un événement personnel douloureux que Coralie change de vie. Elle se forme à la nutrition et c'est au terme d'une transformation autant personnelle que professionnelle qu'elle lance son entreprise "l'essence du goût" en 2020.

"L’essence du goût est un accélérateur de la transition alimentaire vers une assiette plus végétale."
C'est une académie pour changer, de façon simple et durable, sa façon de se nourrir et apprendre à cuisiner une assiette qui fait du bien. 

Coralie nous apprend à écouter notre corps et à lui donner le carburant dont il a besoin.
Et le goût est un levier fondamental de ce changement, car il permet de rester dans le plaisir et la gourmandise.

Coralie est une femme pleine d'énergie et nous raconte avec enthousiasme sa passion pour la nutrition, une passion dont elle a fait son métier et qui l'a elle-même transformée.

Dans cet épisode, nous parlons donc nutrition,  cuisine vivante et bien sûr entrepreneuriat.

Découvrez vite l'histoire et la passion de Coralie !

Belle écoute

Retrouvez Coralie sur :

• Son site internet : www.lessencedugout.com
• Sa page facebook : www.facebook.com/Lessencedugoutacademie
• Son LinkedIn : www.linkedin.com/coralie-girardet
• Son instagram : www.instagram.com/lessencedugout

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