Pour le huitième épisode des Théièr.es, Aimée discute avec Émilie St-Pierre-Plourde, fondatrice et organisatrice du Festival du thé (pages Facebook et Instagram), qui a lieu cette année en ligne, mais qui a eu lieu en présence à Québec et à Montréal avant la pandémie de COVID-19. Avec Émilie, on discute de son parcours d'entrepreneure de l'événementiel et du thé, de comment le festival a évolué depuis le premier évènement qu'elle a organisé au Cégep de Rimouski (hé oui!), et de comment elle voit la suite pour son évènement.

Au moment de la publication de cet épisode, il reste 3 boites de chaque sorte (Découverte, Matcha et Grand Cru) dans la boutique du Festival! Pour magasiner, c'est ici.

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Émilie boit un Earl Grey de Sebz; Aimée boit le thé noir Georgian Breakfast de Renegade Tea Estate (Géorgie).

Émilie évoquait la possibilité d'une association de commerçant.es du domaine du thé au Québec; bien qu'elle n'organise pas de festival du thé en tant que tel, l'Association du thé et des tisanes du Canada (THAC) existe bien au niveau fédéral. Pour connaitre sa mission, c'est ici.

Cégep de Rimouski (établissement post-secondaire), QC

Ville de Rivière-du-Loup, QC

Davidstea (partout au Canada) et son pu'erh au café

Tuyya (boutique d'importations marocaines présente au Festival du thé de Montréal en 2019; Montréal, QC)

Les Cupcakes de Coquelikot (Québec, QC)

Accueil et intégration Bas-Saint-Laurent (Rimouski, QC)

Thés Guru (Montréal, QC)

Iris Léa Poterie (Val-Morin, QC)

ZhenTea (Ottawa, ON)

Yin Yan Sushi (Rimouski, QC)

Le matcha-genmaicha de Sebz, qui semble au final être un funmatsu-cha de genmaicha (genmaicha réduit en poudre, et non un mélange de matcha avec du genmaicha réduit en poudre comme je l'avais compris), n'a pas l'air disponible actuellement sur leur site web.

Uji et Shizuoka au Japon

Reina Sakao d'Entreprise Sakao (aussi notre épisode 4)

Fondation des maladies de l'oeil

Crédits :
Animation, réalisation et production : Aimée Lévesque
Sons : Joseph Sardin (LaSonotheque.org), Zapsplat et Armasha Turumbetov
Image : Audrey Sasseville de Blush agence créative, Rimouski
Soutien technique : Mathieu Gosselin