Si usted se pregunta por qué este pub tiene un ambiente tan de Dickens, es porque Charles Dickens era uno de sus clientes habituales ... (para su información no hay queso en el menú). Ha habido un pub en el lugar de Ye Old Cheshire Cheese desde 1538 y es sin duda uno de los bares con más ambiente en Londres en cuanto a aspecto tradicional y a sensaciones se refiere. Antes de entrar en el pub asegúrese de mirar a la derecha de la puerta donde podrá ver una lista de todos los monarcas que han reinado en Inglaterra durante el tiempo en que el pub ha sido el suministro de apetecibles bebidas a los londinenses sedientos.Cuando visita Ye Old Cheshire Cheese está en buena compañía, porque se cree que Oliver Goldsmith, Mark Twain, Alfred Tennyson, Sir Arthur Conan Doyle, GK Chesterton y el Dr. Johnson fueron clientes habituales. Siglos atrás los habría encontrado empinando el codo y enderezando el mundo (o bebiendo y escribiendo apuntes en la esquina). Charles Dickens también era un cliente habitual y el pub tiene un ambiente de Dickens, siendo ligeramente sombrío, pequeño y con una apariencia algo apretada. Sin embargo, está lleno de carácter y el diseño no ha cambiado desde hace siglos.El pub fue destruido originalmente en el gran incendio en 1666 y reconstruida poco después. Se cree que las bodegas abovedadas del pub pertenecen a un monasterio carmelita del siglo 13 que alguna vez estuvo asentado aquí. La pensión del monasterio fue quizás la primera encarnación del pub como un lugar para albergar a los visitantes.Los interiores de Ye Old Cheshire Cheese son fascinantes - oscuro y con paneles de madera, el pub tiene un gran espacio que se divide en numerosos pasillos y diferentes comedores, barras y escaleras. Es fácil ver cómo se convirtió en el hogar de numerosos clubes y sociedades gastronómicas - como el Club Rhymers '(fundado por WB Yeats y Ernest Rhys en 1890) - y por qué muchas personalidades conocidas encontraron refugio en sus rincones encantadoramente sombríos. Tal vez uno de los más famosos residentes del pub era Polly el loro, que vivió en el pub durante 40 años, entreteniendo a los clientes. La muerte de Polly se anunció en todas las noticias de la BBC y con registro en los obituarios en más de 200 periódicos de todo el mundo. Ye Old Cheshire Cheese es particularmente conocido por sus aperitivos así que asegúrese de llegar hambriento