Le apetecen camarones en conserva con su pinta? O un budín de frutos secos y pasas? Entonces, diríjase al restaurante más antiguo de Londres - y no se olvide su bombín-. El fundador de Simpson’s - Thomas Simpson - era una especie de Gordon Ramsey en Londres del siglo 18. Antes de que se abriera la taberna de Simpson, Cornhill ya había abierto un restaurante de pescado en Ben Alley, Billingsgate seguido por The Queen´s Arms, Bird in Hand Court, Cheapside cuando se demolió la primera propiedad. El terreno sobre el que Simpson se asentó fue un regalo de su padre y cuando el establecimiento fue inaugurado en 1757 quedó ubicado delante de la primera cafetería. – “The Jamaica Wine House”. Inicialmente, el establecimiento no admitía mujeres y no fue hasta 1916 cuando las puertas se abrieron al sexo femenino.Además de ser un local de bebidas, la taberna de Simpson es bien conocida por su comida. Atrás en el tiempo, cuando la taberna abrió el auténtico “Fish dinner” estaba en el menú original y ahora una de sus principales atracciones para muchas personas es el hecho de que el menú no ha cambiado prácticamente. Por ejemplo, hay camarones en conserva con mantequilla, estofado de rabo de buey, carne y pastel de riñones y los famosos pescados con patatas fritas - así como los postres de la vieja escuela como el budín de frutos secos y pasas, y natillas. Además, los interiores del pub todavía son percibidos como en viejos tiempos - con paneles de madera y ventanas opacas - como si no hubieran cambiado desde que se abriera por primera vez en el siglo 18 (aunque lo más probable es que no tuvieran). Observe que hay un soporte diseñado para mantener su chistera o bombín mientras come su almuerzo.Simpson puede presumir de ser el restaurante más antiguo de Londres, así como un establecimiento de bebidas histórico el cual era frecuentado por gente como Samuel Pepys y Charles Dickens. Hoy en día, merece la pena una visita para cenar en sus interiores históricos, y probar su menú prácticamente sin cambios para tener una idea real del Londres de hace más de dos siglos.38 1/2, Ball Court AlleyCornhillLondres