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Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com mais um Plantão de Notícias, falando sobre o que de melhor aconteceu no mundo da gastronomia nos últimos 30 dias, sempre com a presença de Raul Godoy e Priscila Jung.Dessa vez falamos sobre o reality
Ep03 Treta à Dorê – Escolhas e mudanças alimentaresNesse episódio, o quarteto formato por Olívia Oliveira, Fabi Figueiredo, Márcia Meira e Bela Almeida discute as escolhas alimentares que precisam ser feitas no dia-a-dia e algumas das mudanças
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com mais um plantão de notícias, comentando sobre o que de melhor aconteceu no mundo da gastronomia, nos meses de maio e junho, sempre com as presenças de Pri Jung e Raul Godoy.Dessa vez, falamos sobre a co
Nesse episódio falamos com Calu e Alfredo da Mil confeitaria (@mil.milfolhas) que começaram o negócio em meio ao início da pandemia na cozinha de casa.Hoje eles já tem ponto físico e dão uma aula de como crescer no virtual e no offline
O episódio discute como a comida é expressão da cultura, desde a produção até o consumo. "Por que comemos o que comemos?" é a questão central do segundo episódio do Treta à dorê, que também trata de identidade, tabus alimentares e muito mais.C
No nono episódio produzido em parceria pelo fome de entender + @marchaesai o convite é para pensar criticamente sobre essa obsessão recente pela proteína, que se reflete em prescrições de dietas da moda e nas prateleiras de supermercado rechead
Olá, querido ouvinte!O Plantão de Notícias está de volta depois de um hiato de 3 meses, como sempre temos a participação de Raul Godoy e Priscila Jung.Falamos, sobre o que de mais interessante aconteceu no mundo da gastronomia, nos meses de Mar
No primeiro episódio de Treta à dorê, Fabi Figueiredo, Bela Almeida, Márcia Meira e Olívia Oliveira contam como cada uma descobriu esse interesse comum por alimentação e gastronomia.Siga o nosso perfil no Instagram @tetraadore
Voltamos!"Ops, caimos na cozinha" é o novo quadro com a Pri Jung. Nesse quadro vamos conversar com pessoas que "acabaram caindo" na cozinha profissional. Conversaremos sobre trajetória, pontos altos e baixos, tudo em clima de intimidade. Bora?
Comida é política, é sagrada, é memória e é identidade, e no caso daquela produzida e consumida dentro das cozinhas de terreiros brasileiros, mais do que nunca, é um lugar diário de resistência e vida diante de violências tantas. Hoje vai ao a
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com o primeiro episódio de 2022!E nesse plantão, tentamos começar o ano da maneira mais leve possível, com o que aconteceu de melhor no mundo da gastronomia, dessa vez nos meses de dezembro e janeiro, e sem
A relação milenar do milho com a humanidade começa nas tecnologias originárias indígenas, que fizeram do cereal o alimento que conhecemos hoje, passa pela colonização das Américas, quando o grão rompeu as fronteiras e foi entrando nas cozinhas
Viagens gastronômicas é um programa mensal conduzido pela Priscila Jung, com o intuito de conscientizar e educar cozinheiros quanto a pratos icônicos de algumas culturas. No programa de hoje, falaremos sobre o Missô, e para isso temos dois conv
Viagens gastronômicas é um programa mensal conduzido pela Priscila Jung, com o intuito de conscientizar e educar cozinheiros quanto a pratos icônicos de algumas culturas. No programa de hoje, falaremos sobre o Missô, e para isso temos dois conv
Olá, querido ouvinte!No episódio dessa semana estamos de volta com o Na Pressão, o nosso Game Show de comida, o convidado da vez é Raul Lemos, ex-publicitário, hoje cozinheiro e apresentador do Desvendando Cozinhas na Rede TV, onde acompanha p
Olá, querido ouvinte!O Marcha e Sai chegou ao seu episódio de número CEM! A idéia era que fizéssemos uma rádio fogão especial, mas por falta de histórias acabou não rolando, então espero que vocês gostem do nosso Plantão de Notícias, no qual co
O café é uma das commodities mais antigas desse lugar que chamamos Brasil, e talvez seja um dos insumos mais políticos da nossa história, por várias razões. Em pleno 2021, ao mesmo tempo que se comemoram recordes de exportação de sacas de café,
Viagens gastronômicas é um programa mensal conduzido pela Priscila Jung, com o intuito de conscientizar e educar cozinheiros quanto a pratos icônicos de algumas culturas. No programa de hoje, falaremos sobre kimchi, um prato milenar da cultura
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com mais um Plantão de Notícias, dessa vez, comentando o que de mais importante aconteceu no mundo da gastronomia nos meses de agosto e setembro. Tivemos como convidados, os cozinheiros Raul Godoy e Nelson
Num prato de comida, a relação do tempo com o alimento se percebe de muitas maneiras: pela sazonalidade das colheitas, pelas transformações de sabor pelas quais comidas curadas, fermentadas passam quando acrescidas desse ingrediente, e pelo tem
Priscila Jung tem 27 anos, é filha de coreanos, e até o inicio da pandemia trabalhava com audio visual, por uma necessidade começou a preparar e vender os pratos que aprendeu com sua família, principalmente com a sua avó que já teve restaurant
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com o Plantão de Notícias, como sempre, falando sobre o que de melhor aconteceu no mundo da gastronomia, nos últimos 30 dias. Dessa vez tivemos desde o Cozinheiro que foi preso, por fazer um post em sua red
O que diferencia alimento de droga? O que faz uma substância ser considerada droga? E o que faz algumas drogas serem consideradas ilícitas e outras não? São as perguntas que guiaram o EP 4, no qual recebemos a @ikedamarcela, essa incrível co
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com os Diários de Cozinha, dessa vez o nosso convidado é Marcelo Schambeck, natural de Porto Alegre, Marcelo, começou no Barbieri, uma Barbearia da sua família no centro da cidade, que acabou virando um re
Olá, querido ouvinte!Estamos de volta com mais um Plantão de Notícias, sempre falando, sobre o que de mais importante aconteceu no mundo da alimentação, nos últimos 30 dias, dessa vez tivemos desde uma rede de fast food vendendo toalha frita, n
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