Am Stammtisch mit Max Stiegl. Das ist nicht nur exzellentes Essen, edler Wein und Anekdoten aus 20 Jahren gelebter Nachhaltigkeit des Kochpioniers und Spitzengastronoms. Das sind vor allem auch tiefe Gespräche und Kontroversen die der Koch des Jahres mit seinen Gästen aus Politik, Kultur und Gesellschaft führt. Mit vielen verbindet ihn eine jahrelange Freundschaft, mit allen die Liebe zum bewussten, nachhaltigen Genuss.