Jednoho dne přišel Jaromír Horák do čajovny a asijský majitel mu na uvítanou dal mističku vietnamského zeleného čaje. Když usrkl, oči se mu rozsvítily a zvětšily. „Připadal jsem si asi jako kocour Tom v disneyovce. Nikdy předtím jsem nezažil tak rychlý příval energie,“ vzpomíná Jaromír na svůj zážitek, který mu dal impuls začít studovat všechny dostupné informace o čaji.