Ο Ευθύμης ετοιμάζει ένα ανοικτό σάντουιτς με ταλιάτα και υποδέχεται στο σπίτι του, τον Θωμά Δούζη. Ο Θωμάς, που γιορτάζει φέτος μιαδεκαετία ERGON,  επιστρέφειστην πόλη απ' όπου ξεκίνησε, κάθεται στο τραπέζι με τον Εύθυμη και συζητάει μαζί του για το πιο τολμηρό τους πρότζεκτ, το ERGON AGORA EAST .

Πώς είναι να δημιουργείς κάτι που δεν έχουμε ξαναδεί στην Ελλάδα; Πώς τα social media επηρεάζουν τις  επιλογές στα menu εστιατορίων;  Πόσο άλλαξε η Θεσσαλονίκη τα τελευταία 10 χρόνια και γιατί ο αραβικός κόσμος στο Λονδίνο φωτογραφίζει μανιωδώς τα αυγά ποσέ σε κουλούρι Θεσσαλονίκης;

Συντελεστές:

• Φωνή - Σενάριο: Ευθύμης Κάλφας
• Παραγωγή - Σκηνοθεσία: Αντώνης Ζώκος
• Επιμέλεια συνταγής: Φωτεινή Ακριτίδου