'Nak & Æd' er programmet om mænd og drenge, der elsker naturen og spændingen ved drabet på dyret. Et program om samvær og røverhistorier, øl og duften fra bål og pibe.

Naturmanden Jørgen Skouboe og kokken Nikolaj Kirk slippes løs i naturen i al slags vejr og på alle årstider udstyret med våben, køkkenknive og kogegrej.

Deres mission er klar: Jørgen skal nakke et dyr, og Nikolaj skal derefter tilberede kødet over åben ild. Målet er til sidst at sætte tænderne i og æde maden.

Men de to har lavet en regel: Hvis ikke Jørgen får ram det dyr, de har udset sig, skal Nikolaj i stedet tilberede et andet og mindre appetitvækkende dyr, som Jørgen har med, f.eks. krage, måge eller ræv.