Lange Schlangen vor Kaffees und Konditoreien prägen vor allem in der Tourismussaison das Wiener Stadtbild. Die k.u.k Hofzuckerbäcker sind Magnet für Besucherinnen und Besucher aus der ganzen Welt und seit Herbst UNESCO-Kulturerbe. Saldo blickt hinter die Kulissen der nachgewiesenen Kaiser-Lieferanten in Wien und Bad Ischl, hinterfragt ihre Bedeutung für den Tourismus und beleuchtet die Geschichte der kaiserlich und königlichen Zuckerbäcker. Eine Reportage von Paul Sihorsch und Eva Liebentritt. - Eine Eigenproduktion des ORF, in Ö1 gesendet am 04. 08. 2023.