I denne video vil jeg dele mine tanker om Untappd og hvordan jeg bedømmer øl. Untappd er en fantastisk app til at holde styr på og dele dine øloplevelser, men der er nogle problemer...Jeg vil guide dig gennem min tilgang til at bedømme øl og

Westvleteren 12 vs. St. Bernardus abt 12 beer battle - legendariske og historiske øl

Sep 18th, 2023 16m 54s

Westvleteren har været brygget hos St Bernadus. Men er det samme øl? Og hvad har Westmalle med noget at gøre?Denne podcastseriehandler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, somfindes rundt i de danske brygg

Big Doink VS Double Dippy Doo - dansk legendarisk DIPA BeerBattle

Sep 12th, 2023 11m 1s

Big Doink VS Double Dippy Doo satte standarden for dansk double IPA. Er der forskel på dem? JA! - Er den ene bedre en den anden? JA, hvis du spørger mig... Dansk legendarisk DIPA BeerBattleDenne podcastseriehandler om øllets fantastiske

Bryg lækre stouts? Interview med Moersleutel Craft Brewery

Apr 26th, 2023 1h 15m

Interview med head brewer Jorge og head of cellar Rowan fra Moersleutel, hvor vi taler om, hvordan de brygger deres fantastiske Russian Imperial Stouts hos Moersleutel. Vi går i detaljer om, hvordan de opbygger opskrifter, vælger malt, justerer

Gammel Dansk Gårdøl og Brygtraditioner med Lars M. Garshol

Jan 5th, 2023 41m 5s

Gammel dansk landøl og brygtraditioner med Lars Marius Garshol, der er norsk forfatter og specialist i skandinavisk landøl, som den blev brygget for flere hundrede år siden. Det er bla. herfra vi i dag har den norske superægr Kveik.Denne podca

Lær at sammensætte øl og mad

Dec 15th, 2022 17m 46s

I den her podcast forklarer jeg principperne til at sammensætte øl og mad til enhver ret. Der findes også en kortere video her: https://youtu.be/sM2oDg7a0YQ Her er guiden, hvor du kan læse det hele: https://beerstories.dk/index.php/en/guides

Cask beer - den gamle engelske øltradition

Aug 31st, 2022 26m 54s

I dette afsnit besøger jeg Charlie's Bar for at snakke med dem om cask beer. Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, som findes rundt i de danske bryggerier, pubs, bottleshops og andre afk

Om at være øldommer med Carsten Holløse

Aug 6th, 2022 42m 38s

I dette afsnit snakker jeg med Carsten Holløse, der er formand for Danske Øldommere og erfaren hjemmebrygger. Vi skal snakke om, hvad en øldommer laver, hvordan man bedømmer en øl og ikke mindst, hvordan man smager på øl.Denne podcastserie ha

Opstart af brewpub del 1 - Slangerup Bryggeri og Øl-laboratoriet

Jul 8th, 2022 31m 29s

I dette afsnit, som er første del af en miniserie på 2 dele, følger vi Slangerup Bryggeri og Øl-laboratoriet, der i efteråret 2022 åbner en meget special brewpub i Slangerup. Vi skal snakke med Per, som er hovedinvestoren i projektet.Denne pod

Mikkel Bjergsø (Mikkeller) om udvikling af øl og opskrifter

Mar 28th, 2022 31m 46s

Beerstories har lavet et interview med Mikkel Borg Bjergsø fra Mikkeller om at udvikle nye øl og opskrifter. Vi snakker om, hvor han får sin inspiration fra til hele tiden at forny sig selv og Mikkellers øl. Dertil kan vi også afsløre, at BeerG

René fra Det Lille Bryggeri - Interview

Mar 4th, 2022 39m 45s

Interview med René fra Det Lille Bryggeri, hvor han er ene mand i et succecfuldt bryggeri, der vandt årets danske bryggeri 2020. Hør om hverdagen og udfordringern i bryggeriet og ikke mindst glæderne ved den herlige drik.Denne podcastserie han

Teddy fra Fanø Bryghus interview

Feb 25th, 2022 25m 27s

Interview med Teddy fra Fanø Bryghus, der vandt årets danske bryggeri 2021. Vi snakker om deres øl, kreativitet og fadlagring.Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, som findes rundt i de

Trailer

Beerstories Podcast teaser

Jan 4th, 2022 30s

Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, som findes rundt i de danske bryggerier, pubs, bottleshops og andre afkroge af vores dejlige land. Beerstories er primært en Youtubekanal og SoMe blo

Øl og Julemad guide - Jens fra Brewpub

Dec 7th, 2021 20m 18s

En guide til at sammensætte øl og julemad - det er et interview med Jens Mortensen fra Brewpub Copenhagen.Hør om, hvordan du sammensætter den perfekte ølmenu til juleaften og til julefrokosten. Vi beklager Jens' lidt rustne stemme, men kan for

Jens fra Brewpub Copenhagen om øl og julemad og pubben

Dec 6th, 2021 35m

Interview med Jens Mortensen fra Brewpub om øl og julemad. Hør om, hvordan du sammensætter den perfekte ølmenu til juleaften og til julefrokosten. Vi beklager Jens' lidt rustne stemme, men kan forsikre, at det ikke er coronarelateret ;o)Denne

Lasse fra Ølmand interview

Nov 24th, 2021 11m 24s

Interview med Lasse fra Ølmand på Vesterbro, som er en kombineret ølbar og bottleshop, hvor du også kan få en god fadøl. Lasse fortæller om opstarten og konceptet.Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spænd

Kasper fra ølbutikken Fælles Interview

Nov 24th, 2021 12m 2s

Interview med Kasper fra ølbutikken Fælles (og Kasper Brew, Brygmaskinen). Kasper fortæller lidt om butikken på Østerbro samt om, hvordan de er startet og hele konceptet omkring deres spændende butik.Denne podcastserie handler om øllets fanta

Jay Pollard fra Fermentoren Interview

Nov 19th, 2021 18m 50s

Interview med Jay Pollard fra craft beer pub'en Fermentoren Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, som findes rundt i de danske bryggerier, pubs, bottleshops og andre afkroge af vores de

Interview med Alex fra Bicycle Brewing

Nov 19th, 2021 23m 47s

Bicycle Brewing was founded by Alex and Kristina (a husband and wife brewing team) in 2016. Having brewed together as a hobby for over 14 years, beer making had long been an active interest for us, but after returning to Copenhagen from a 12 mo

Carstens Berthelsen om hans passion for øl - Interview

Nov 19th, 2021 50m 28s

Beerstories har lavet et interview med Cartsen Berthelsen om, hvordan hans interesse for øl er startet og hvordan han holder den i live.Denne podcastserie handler om øllets fantastiske verden og ikke mindst de spændende mennesker, som findes

Rate