Giorgio Bargiani è Head Mixologist del prestigioso The Connaught Bar di Londra, considerato il miglior bar del mondo e posizionato al primo posto della classifica World's 50 Best Bars. Segui Giorgio Instagram.

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Traccia:

[00:03:00] Chi è e cosa fa un Head Mixologist
[00:04:45] Cocktails: arte o scienza?
[00:07:00] La relazione tra cliente e barman: drinking experience
[00:19:00] Emotività o tecnica professionale
[00:24:00] L'importanza del mentore
[00:31:00] Equilibrio tra empatia, creatività, esecuzione e risultati
[00:39:00] Cosa ha portato il The Connaught Bar sul tetto del mondo
[00:46:30] Differenze tra Italia e Inghilterra
[00:51:50] La ricerca degli ingredienti
[00:57:30] Portare la mixologia nella vita quotidiana
[01:00:30] Cosa significa per Giorgio andare oltremente

Risorse:

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